Pradžiai uždedam virti ryžius ir pasiruošiame kiaulienos nugarinę kepimui - supjaustom apie centimetro storio "riekėmis", įpjauname lašinius (kad kepant nesiriestų), pasūdome.
Išsiplauname keptuvę. Svogūną supjaustom griežinėliais ir užpilam acto, vandens, druskos ir cukraus mišiniu (maždaug penktadalis stiklinės acto ir pripilu dar iki pusės stiklinės vandens, pašildau (mikrobangė), šaukštelis (mažas) druskos ir šaukštas cukraus). Mėsą gausiai apiberiame pipirais ir aštriais prieskoniais ir keptuvėn. 5 minutės uždengtu dangčiu vienai pusei, apverčiam, dar 5 min, kitai. Garnyrui dar turime marinuotų pomidoriukų, žodžiu šian vakrienei pipirai ir actas...
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą